Andrea Jaque
Los asistentes pudieron recorrer una amplia muestra de productos: frutillas, frambuesas,
morones y moras, junto con repostería elaborada a partir de estos frutos, artesanía, licores y
cervezas.
El propósito central de la actividad fue dar visibilidad a los productores y emprendedores de la
zona, generando un espacio de comercialización y valoración de la calidad local. La respuesta
del público fue positiva y muchos coincidieron en que este tipo de instancias deberían repetirse
para fortalecer la identidad y economía comunitaria.
Uno de los momentos más llamativos de la jornada fue la competencia repostera de berries,
dividida en dos categorías: “Receta de la Abuela” y “Todo Público”. El jurado, integrado por
Verónica Poblete de Dulce Clave, Katherine Novoa de Yukatán y Bernarda Parra de Pastelería
Dulce Tentación, destacaron la textura, innovación y sabor de las preparaciones, subrayando la
riqueza gastronómica que caracteriza a la zona.
Ganadores de la competencia
Receta de la Abuela:
1° lugar: Loida Sobarzo Burgos
2° lugar: Patricia Torres Huenulao
3° lugar: Paola Canales Hidalgo
Todo Público:
1° lugar: Ana María Gay Dufeu
2° lugar: Iván Soto Mardones
3° lugar: Sandra Collinao Reyes
La Expo Berries dejó en claro que este territorio posee un potencial productor y creativo que
merece ser proyectado. Más allá de la exhibición de productos, la feria se transformó en un
espacio de encuentro, donde tradición y emprendimiento se dieron la mano para celebrar la
riqueza de la tierra.
