Neimar Claret Andrade
Luego de dos años sin poder organizarla debido a la pandemia del covid-19, los angolinos volverán a disfrutar este año, de la Muestra Gastronómica de Angol Recata las Tradiciones, los días miércoles 5 y jueves 6 de octubre en el recinto SAMA de la capital provincial.
La información fue dada a conocer por el coordinador general y director artístico de la Muestra Gastronómica de Angol Recata las Tradiciones, Víctor Cisterna, quien explicó que esta es la vigésima segunda (22) versión de este evento que, normalmente, está inserto dentro del aniversario de la capital provincial que es el 24 de octubre, fecha en la que Angol de los Confines cumplirá, este año, su 469 aniversario de fundada.
En ese sentido indicó que los interesados en participar pueden buscar, desde ya, las bases de la Muestra en la sede principal del Cuerpo de Bomberos de Angol ubicada en la calle Pedro Aguirre Cerda, en donde además pueden formalizar su postulación.
Cisterna detalló que los participantes pueden presentar, en principio, dos platos típicos, pero sólo podrán participar con uno en dos categorías, que son cocinerías, que deben presentar platos como asados de cordero, de chivo, empanadas, plateada al palo, entre otros y stand menores que pueden ser de mote con huesillo, ponches, dulces chilenos, etcétera.
De igual modo adelantó que habrá premios para los locales y stand que estén mejor adornados, mientras que habrá una parrilla artística con agrupaciones, en su mayoría angolinas como Amanecer de Angol, Nahuel, Parronales, Los Mingaqueros de Arauco, El Queilen, el Ballet Folclórico de Nacimiento, el Ballet Folclórico de Angol, el Conjunto Brotes del Campo y Bellavista de Yumbel, los Reales del Sur, el Mariachi Angol, un tributo a Los Vásquez, la Rancherita de Nahuelbuta y el Club de Cueca Punta y Taco de Temuco.
Finalmente afirmó que el animador seguirá siendo Luis Aránguiz.
