Nanette Andrade
Mote con miel, catutos, galletones, bolitas de coco y miel, sopaipillas con miel, rollitos de canela y miel, en fin, todo tipo de delicias combinadas con este maravilloso producto, se pudieron ver en la exposición que este martes 6 de agosto se llevó a cabo en el hall del Centro Cultural de Angol para conmemorar el día nacional de la miel, fecha instituida para destacar los incontables usos y beneficios que entrega a la salud, junto con reconocer el esfuerzo y dedicación de los apicultores en la producción de este dulce néctar.
Es así como productores apícolas de la zona se dieron cita para ofrecer no solo el producto de sus colmenas, sino también elaboraciones diversas como las ya mencionadas, esto en medio de un ambiente muy concurrido que, además de las autoridades, también contó con la presencia de niños y niñas de distintos jardines infantiles que acudieron con sus disfraces alusivos a la fecha.
Y fueron precisamente los invitados más chicos quienes se robaron la atención de los presentes, pues desfilaron vestimentas, en su mayoría como abejitas, aunque también se vieron recolectores de miel con sus máscaras de malla, frascos y colmenas ambulantes, ente otros.
El alcalde Enrique Neira dio la apertura al evento que fue organizado por el Departamento Municipal de Turismo, destacando que “para nosotros esto es una actividad relevante, celebramos el Día internacional de la Miel, pero yo quiero hacer mención a la calidad del producto que hoy día está en esta exposición, una calidad pero verdaderamente espectacular, donde se toman todas las medidas sanitarias correspondientes para sacar este producto tan rico, tanto como producto como también por las condiciones alimenticias que tiene. Así que quiero agradecer y felicitar a las tres organizaciones que son parte de Apiangol por esta hermosa exposición e invitar también a la comunidad, ellos están acá en el centro cultural, a la entrada del centro cultural, para que puedan venir a comprar un producto exquisito como es la miel”.
Cerca de 100 apicultores
También es destacable el esfuerzo realizado por los apicultores locales quienes se encuentran actualmente organizados en 3 agrupaciones que son Apiangol, Nagche y los apicultores de la cordillera de Nahuelbuta. Entre las 3 suman actualmente unos 80 productores de miel solo en Angol, aunque otros 20 más se estarían organizando en una cuarta agrupación que se está conformando actualmente.
En este sentido, la presidenta de Apiangol, Estela Benavides dijo que “tenemos acá cosas preparadas por nosotras mismas con miel, porque no solamente la miel sirve de endulzante, sino que también se puede consumir en cosas preparadas como queques, como sopaipillas, como mote con miel, harina con miel y así una infinidad de cosas”.
