Neimar Claret Andrade
Foto. Juan Osorio Lovys
Con cinco grandes fondas, alrededor de 16 cocinerías y una variada oferta gastronómica y artística
se preparan las ramadas de Angol para recibir al público durante las celebraciones de Fiestas
Patrias.
El vocero de los ramaderos de Angol, Marco Orellana, informó que los trabajos de preparación se
encuentran bastante avanzados y que la inauguración del recinto está programada para este
miércoles 17 de septiembre a las 15:00 horas.
Las cinco fondas principales serán la Ramada del Teo, la Disco Fonda, la Roja de Todos, las
Comadres y los Compadres de Olimpo Eventos y el Rancho de Anguita, a las que se sumarán entre
15 y 16 cocinerías.
Empanadas, anticuchos de vacuno, cerdo y pollo, pastel de choclo, carne a la olla y mariscales
formarán parte de la oferta gastronómica que los distintos locatarios preparan para quienes
lleguen hasta el recinto.
Asimismo señaló que las ramadas funcionarán hasta las 4:00 horas, aunque el acceso será cerrado
a las 3:00 horas para facilitar posteriormente una salida ordenada de los asistentes.
De igual modo aseguró que este año los locatarios buscarán ofrecer precios accesibles,
considerando las dificultades económicas que enfrentan numerosas familias.
“Vamos a estar —recalcó Orellana— del lado de las personas que no lo están pasando bien en lo
económico, así que los precios van a ser al alcance del bolsillo”.
También llamó a quienes concurran a las ramadas a disfrutar de las celebraciones evitando riñas u
otros incidentes y pidió especialmente responsabilidad a quienes deban conducir de regreso a sus
hogares.
Finalmente dijo que las mejoras realizadas en las estructuras se hicieron para entregar mayor
comodidad a los visitantes y recordó que los ramaderos mantienen el compromiso adoptado hace
algunos años de no utilizar ramas provenientes del bosque nativo para construir y ornamentar sus
instalaciones.
