Neimar Claret Andrade
Un total de 30 manipuladoras de alimentos de la provincia de Malleco recibieron certificación
oficial de competencias laborales en una ceremonia realizada en Angol, en el marco de un trabajo
conjunto entre el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo y Chile Valora.
La iniciativa se concretó a través de un convenio con el sindicato de manipuladoras de Malleco y
buscó reconocer formalmente la experiencia y conocimientos previos de las trabajadoras,
otorgándoles una herramienta que amplía sus oportunidades laborales.
La directora regional del Sence Araucanía, Minerva Castañeda, manifestó que “hoy día estamos
certificando a 30 manipuladoras de alimentos en conjunto con Chile Valora, con recursos de
Sence. Esto es un convenio que se realizó con el sindicato de manipuladoras de Malleco, ese es el
énfasis que queremos dar, que tiene relación también con la equidad territorial que nosotros
como Sence queremos dar. Marcar esta presencia también en Malleco, porque siempre se habla
de que Malleco queda rezagado”.
La autoridad explicó que la certificación permite acreditar formalmente las competencias
adquiridas en la práctica laboral, lo que facilita el acceso a mejores puestos y remuneraciones, así
como a servicios públicos que exigen mano de obra calificada.
Proceso de evaluación
Desde Chile Valora precisaron que la instancia no corresponde a una capacitación tradicional, sino
a la validación de conocimientos previos.
La representante regional de Chile Valora, Fabiola Ramos Figueroa, indicó que “hay que dejar bien
claro que más que la capacitación lo que estamos hoy día nosotros celebrando es que es la
certificación, que es el proceso de la validación de sus conocimientos previos que tiene cada una
de las manipuladoras. No necesariamente tienen que haber sido capacitadas, sino que se hace un
reconocimiento al oficio que se tiene”.
El proceso contempló evaluación individual teórica y práctica, incluyendo pruebas sobre medidas
de seguridad, higiene, manipulación de alimentos y preparación en terreno. Cada evaluación tuvo
una duración aproximada de cuatro a cinco horas y se realizó en los establecimientos donde las
trabajadoras desempeñan funciones.
“Ellas —acotó— empiezan ahora a estar certificadas. Por lo tanto, se les reconoce un valor
agregado al resto de las manipuladoras y que les permite poder trabajar en otras instancias”.
Beneficio para trabajadoras de varias comunas
Las beneficiadas pertenecen a distintas comunas de la provincia, entre ellas Angol, Renaico,
Lumaco, Los Sauces, Victoria y Ercilla.
La presidenta del sindicato Angol-Malleco, Isabel Umaña, afirmó que “es muy importante para las
colegas, porque esto es otra herramienta para ellas que les sirve, por si más adelante quieren
postular a otro trabajo, porque el trabajo nuestro no es seguro, porque dura tres años, entonces
esta es una herramienta que les sirve a ellas para ir a trabajar a cualquier otro ámbito”.
Desde la organización destacaron que la certificación representa un avance en reconocimiento
laboral y descentralización de oportunidades, especialmente en una provincia que históricamente
ha señalado brechas respecto de la capital regional.
