Andrea jaque
Era el año 2015 cuando Elizabeth Valenzuela, con algo de temor pero mucho temple,
decidió emprender. Venía de una familia de emprendedores, lo llevaba en la sangre,
aunque no por eso el inicio fue fácil. Comenzó en un negocio de 3×2, tímido en
apariencia, pero sólido en propósito.
Docente de vocación, con un máster en Educación y años de enseñanza del inglés,
Elizabeth también tenía una mirada global que la conectaba con otras culturas y sabores.
Desde Canadá, donde en vitrinas llenas de colores y texturas, nació un sueño que años
más tarde se convertiría en Miss Glacé, una fusión de inglés y francés, como su mundo y
sus palabras.
El proyecto fue creciendo con creatividad y estrategia: ofrecía toppings gratis, cuidaba la
estética, diseñó una imagen pulcra y cercana, eligió una ubicación estratégica y apostó
por una terraza que cada verano renace como espacio de encuentro. Miss Glacé no tardó
en ganarse el aprecio de la comunidad, que comenzó a llamarla “los reyes de los
helados”. Pero no solo de helado vive su carta: cafés de todo tipo, pastelería artesanal y
productos que en parte se elaboran en casa completan una propuesta cuidada hasta el
último detalle.
Para Elizabeth, la innovación es un ingrediente esencial. También lo es el trato humano.
Ningún cliente, dice, es más que otro. Su equipo, formado por siete mujeres capacitadas
constantemente en atención, es parte fundamental del éxito. Juntas comparten una ética
de trabajo basada en la dedicación y el deseo de entregar felicidad.
A lo largo de los años, Miss Glacé ha recibido reconocimientos de marcas como San
Francisco y Bresler, que destacaron su atención a nivel nacional y aunque una importante
empresa intentó absorber su marca y cambiar su identidad, Elizabeth defendió lo propio.
No quiso perder su esencia, porque Miss Glacé no es solo un negocio; es un sueño tejido
a mano.
Visionaria, agradecida y siempre maestra, Elizabeth Valenzuela no habla de logros
individuales, sino de esfuerzos compartidos. En cada helado, en cada taza de café
servida con cariño, se esconde la historia de una mujer que creyó en sí misma… y logró
que todo un pueblo creyera también.
