Andrea Jaque
Moment Coffee, el café de especialidad que nació del sueño compartido de Constanza Puebla
y su esposo, es mucho más que una cafetería, es una declaración de amor a los sabores
auténticos, a la familia y a la experiencia.
Inspirados por la costumbre de salir en la búsqueda de ese café distinto que no se encuentra
en cualquier esquina, esta pareja decidió transformar su anhelo en un proyecto con sentido
Desde sus inicios, Moment Coffee se ha diferenciado por su compromiso con la calidad y la
autenticidad. Aquí no hay espacio para lo congelado ni lo impersonal. Con ingredientes de
productores locales, cada receta es una creación pensada para emocionar. Las New York
cookies fueron el primer suspiro dulce que conquistó a sus clientes y desde entonces la carta
ha crecido como un poema que se escribe con rollos de canela, brownies, cheesecakes,
tortas, tiramisú, galletas con helado, entre otros. Cada bocado es una metáfora, cada sabor
una estrofa que habla de dedicación y cariño.
El brunch, ese desayuno tardío que en Moment Coffee se puede disfrutar a cualquier hora, se
va convirtiendo en un sello y como todo sueño que se alimenta de la escucha activa, el
espacio también ha crecido, con una ambientación renovada, rincones para trabajar
disponibles y ese aroma envolvente del café que invita a quedarse.
La llegada de una barista profesional ha elevado la experiencia a otro nivel. Con conocimiento
y pasión, ha introducido el concepto de café de autor y filtrado, donde cada taza revela notas
únicas, orígenes distintos y una historia que se puede aprender y saborear. Las catas,
degustaciones y experiencias sensoriales permiten a los clientes no solo disfrutar, sino
también comprender el arte detrás de cada preparación.
Este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para estudiantes, profesionales,
familias, niños, turistas nacionales e internacionales, todos encuentran aquí ese sitio que los
acoge y los sorprende.
Emprender no es fácil, pero Constanza y su equipo han demostrado que cuando se escucha
al cliente, se responde con creatividad y los sueños se viven intensamente.
En horario de 8.30 a 20.30 hrs. de lunes a viernes y sábados 10.30 a 20.30 hrs, te espera ese
espacio donde el café no solo se bebe: se siente, se aprende, se celebra. Ese lugar es
Moment Coffee y su historia recién comienza…
