Nanette Andrade
Con motivo de conmemorarse este domingo 9 de febrero el Día Mundial de la Pizza, un grupo de pizzerías de Angol bajo la coordinación de la Oficina Municipal de Turismo, decidieron destacar esta celebración ofreciendo atractivas ofertas y variedades de sabores para llamar la atención de todos los amantes de este tradicional plato italiano.
En este sentido, la directora de Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Angol, Katia Guzmán Geissbühler, en compañía de representantes de la Cámara de Turismo local y de la Pizzería La Rebeldía, ofrecieron un punto de prensa para dar a conocer el enfoque de la celebración y la finalidad de la misma.
Al respecto, la dideco señaló que “la Oficina de Turismo de la Municipalidad de Angol ha organizado esta hermosa actividad para conmemorar un día que tal vez muchas personas no conocen, que es el Día Mundial de la Pizza, que se celebra el 9 de febrero. Y qué mejor que hacerlo en una de las pizzerías angolinas. Nos encontramos en La Rebeldía, una pizzería familiar, una pizzería que con mucho esfuerzo y con mucho cariño ha logrado mostrarle a la comunidad, no solamente angolina, sino que también a todos quienes nos visitan, las delicias de este alimento que es uno de los más consumidos a nivel mundial. Y con esta iniciativa también se han sumado otros actores que durante este fin de semana, tanto sábado como domingo, van a tener distintas promociones, van a tener algunas actividades también innovadoras para que todos puedan acercarse”.
Es así como las pizzerías que estarán celebrando este fin de semana son además de La Rebeldía, Don Pedro, Modo Pizza, La Vecchia Signora, Tagli´s, Deja Vu y Mr. Pizza.
“Así es que queremos invitar a todas las familias angolinas durante este fin de semana a recordar que estamos en el Día Internacional de la Pizza, a visitar todas estas pizzerías de nuestra comuna y a deleitarse y a disfrutar, porque la gastronomía también es turismo, la gastronomía también es patrimonio, la gastronomía también nos llama a juntarnos y a disfrutar en este verano en nuestra hermosa ciudad de Angol”, agregó Guzmán.
Por su parte, la presidenta de la Cámara de Turismo de Malleco, Claudia Subiabre, señaló que “todo este tipo de actividades para nosotros es muy importante en el aspecto de que visibiliza el trabajo de nuestros socios y del servicio que nosotros queremos llegar a tener en general en las comunas de Malleco”.
Pizzaiolo
Durante la conferencia de prensa se dio a conocer la pizzería La Rebeldía, emprendimiento familiar que ya cuenta con 5 años y que ofrece una extraordinaria variedad de pizzas para todos los gustos y con sabores únicos en Angol que bien vale la pena probar y a precios sumamente accesibles.
Eduardo Pino es el pizzaiolo de la Pizzería La Rebeldía, quien se dedicó a estudiar todo acerca de este platillo tradicional italiano, pasando por todos los procesos de la pizza y aprendiendo desde el tipo de harina que se tiene que ocupar hasta cómo tiene que salir la pizza del horno.
“A nosotros nos enorgullece nuestra pizza trufada que se llama La Rebeldía, que tengo entendido que en la zona es la única. Ocupamos trufa silvestre en la pizza y de verdad es una explosión de sabores cuando se prueba. Nosotros trabajamos una pizza un poco más moderna, con la esencia de la masa napolitana, la masa original de la pizza. Por eso ocupamos harina italiana en nuestro proceso, junto con los tomates italianos el pomodoro italiano y hacemos una pizza con borde de queso. Esa es nuestra característica del día un en adelante y que nos ha llevado a esto, a tener una pizzería que nos enorgullece hoy día y mañana”, destacó Pino.
Asimismo, dijo que están ubicados en plena avenida O’Higgins, en el número 805, un poco antes de llegar a Rancagua, en lo que se conocían como el puente Lafón. El horario es desde las 18:30 horas todos los días y también ofrecen delivery y una amplia gama de cócteles y tragos que son bien interesantes.
En este mismo sentido, la cofundadora de La Rebeldía, Paula González Lafón quiso “hacer un agradecimiento especial a todos los organismos que nos han apoyado en estos años, porque nosotros para poder parar este local tuvimos el apoyo de estamentos gubernamentales como son Corfo, el Gobierno Regional, Sercotec, entonces para nosotros poder apalancar recursos para poder levantar esta pizzería ha sido súper importante. También gracias al apoyo nos da la cámara de Turismo, porque hemos sido socios desde el día uno y especialmente el convenio que se ha hecho este año con la Municipalidad en el departamento de Turismo es súper relevante para nosotros que somos empresarios turísticos de tener este apoyo constante”.
